Сеть знакомств для любителей книг


Книжная Баннерная Сеть
Управление проектами



Поделиться в Facebook
Эдмунд Лолер
Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера

От издателя Ресторан Чарли Троттера, названный журналом Wine Spectator лучшим рестораном Америки, стоит на четырех столпах - еда, вино, атмосфера и обслуживание, - которые все вместе позволяют посетителям провести необыкновенный вечер. Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности.

Эдмунд Лолер : Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера

[написать рецензию на эту книгу] [добавить книгу в закладки]
Игорь Манн
Кушать подано

Копая тему клиентоориентированности, нашел несколько неплохих книг по ресторанному бизнесу. Посоветуйте их своим знакомым рестораторам.
Филипп Романо «Пища для ума»
Олег Назаров «Как раскрутить ресторан», «Как раскрутить ресторан 2»
Дэнни Мейера «Высокая кухня»
«Безупречный сервис»
Эдмунд Лолер «Сервис по-королевски»
Ари Вайнцберг «Безупречный сервис».
И пусть посмотрят отличный фильм «Вкус жизни».

Поделиться в Facebook взять код для блога
17/46  = 63
Эдмунд Лолер Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера

С этой книгой читают:
 


Кристина Комафорд-Линч
Правила для игры без правил. Стань хозяином собственной жизни!
 



Откуда берутся идеи? Креативные решения бизнес-проблем
 


Джек Фостер
Откуда берутся идеи
 


Майкл Францезе
Я сделаю вам предложение, от которого нельзя отказаться
 


Кейт Феррацци, Тал Рэз
Никогда не ешьте в одиночку и другие правила нетворкинга