Сеть знакомств для любителей книг



Павел Ткаченко
Странствующий философ
 послать сообщение
добавить в друзья
посмотреть список желаемых книг
посмотреть рекомендуемые пользователю книги

Читают то же, что и вы:
 
Алексей Мась

 
Sofiya Svetlichnaya

 
Алексей Соколов





Книги для обмена:
У этого пользователя пока нет книг для обмена


Друзья:
 
Алексей Мась
Алексей Мась
 
Денис Иващенко
Денис Иващенко

друзей: 2 (смотреть)

Также в друзьях у:
 
Алексей Мась
Алексей Мась
 
Дмитрий Лаппо
Дмитрий Лаппо
 
Денис Иващенко
Денис Иващенко

Павел Ткаченко

лучшие рецензии : новые рецензии

все категории
Здоровье

 1..3 
Павел Ткаченко
Очень хорошая книга о здоровом образе жизни. Как человек, больше половины жизни измученный кучей хронических болезней и лишним весом, я очень много читал и пробовал из разряда «как стать здоровее», «как похудеть», «как не сдохнуть после первого бокала»… (Хотя нет, эту, последнюю, еще никто не написал :-)). Так вот, эта книга отличается от многих других аналогичной направленности тем, что (а) основывается на логичных, простых и понятных принципах, коих небольшое количество, (б) содержит комплексную систему со своей философией, лежащей в ее (системы) основе, и (в) не требует от вас продать свой дом и пожертвовать свою жизнь богу, или каких-то других радикальных жертв (если не считать таковой отказ или хотя бы ограничение себя в определенных видах вредной пищи).

Кратенько озвучу основные идеи.

Человечество на протяжении 99,8% времени своего существования не питалось переработанными продуктами, не страдало ожирением и диабетом (теперь вы понимаете, почему я потратил несколько дней на изучение этой книги!)

Сбалансированное питание (когда нужно есть все, и у каждого элемента есть свои рекомендованные нормы) не работает, так как такие рекомендации даются уже полсотни лет, и за это время человечество колоссально потолстело и повально заболело.

Гипотеза, что калория, полученная организмом, приводит к одному и тому же эффекту, вне зависимости от ее источника, и поэтому нужно меньше жрать и больше сжигать, не работает. Это могут подтвердить все, кто таким способом пытался достичь устойчивых результатов в похудании и оздоровлении. Например, могу подтвердить я.

Из всего этого автор делает (и обосновывает!) такие выводы:

1) есть нужно как можно больше некрахмалистых овощей, природного белка, умеренное количество природных жиров (но есть обязательно! Не избегать, как это ни парадоксально!)
2) Не считать калории! Организм сам знает, сколько нужно усвоить, остальное, сверх т.н. «нормального веса» будет беспощадно сожжено. Но питаясь, по сути, преимущественно травой, очень сложно «перебрать!» калорий :-).
3) Убрать из рациона крахмал и сахара во всех видах (очень перекликается с низкоуглеводной диетой, с помощью которой я пытаюсь держать свой сахар под контролем).
4) Делать определенный набор высокоэффективных физических упражнений (рисунки и рекомендации есть).

Разумеется, автор пишет о намного большем количестве идей и подходов, но не могу же я лишать вас возможности лично насладиться чтением? Книга того стоит.

Минусы (они есть): часть книги в моих реалиях неприменима. Часть продуктов фиг найдешь (помните, «хорошая» кулинарная книга начинается со слов «возьмите седло косули», не уточняя, где и за какие шиши его взять :-)), часть продуктов содержит сахара и мне неприменима, часть способов питаться здорово относится не к нашей славянской культуре, часть рецептов (да, там и такое есть!) я бы вообще едой не назвал, но… Общие принципы и подходы, ежли их вдумчиво изучить, очень и очень применимы…

Джонатан Бэйлор Дело не в калориях: Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше
Павел Ткаченко
Очередной гуру здорового образа жизни сквозь призму правильного питания. Очередная простая система, как ни в чем себе не отказывая, жить вечно.

Вы только не подумайте, что книга плоха. Как и любая другая, она требует осмысленного чтения, восприятия ее в системе с тем, что вы уже знаете (и предполагается, что вы УЖЕ что-то знаете!), критического осмысления каждого шага, адаптации каждого совета к реальным условиям (ибо не бывает такого, что одни трусы подходят всем!), консультация, по необходимости, со своим врачом, ну и все такое, что обычно делают умные люди до, в процессе и попосля прочтения книги. (к тем блондинкам, которые не могут осилить книгу целиком, и полагаются на мои рецензии, это не относится. Вот подрастет дочка, и начнем с ней на пару рисовать комиксы, чтоб блондинко-мозг не перенапрягался распознаванием букафф :-) )

Итак, о чем книга? О том, как за секунду до смерти быть в своем уме, и понимать происходящее :-) Это если кратенько.

Как автор предлагает достичь столь невероятных успехов? (если думаете, что обдолбаться в 27 лет коксом и выпустить себе мозги из ружжа, то это в другой книге) Автор и в хвост и в гриву предлагает всем и вся отказаться от глютена. Кто не имеет понятия, что это такое - это белок, наиболее часто встречающийся в белом хлебе (но его дохрена в целой группе продуктов, а особенно прошедших цивилизационую "доработку и селекцию", как все та же пшеница).

При этом автор приводит (какие-никакие) обоснования того, что отказ от глютена имеет положительный эффект на здоровье того или иного органа того или иного человека. Насколько это позволяет распространять рекомендации на всех поголовно - ХаЗэ. Меня тешит тот факт, что те, кого проблема глютена и углеводов в целом не волнует, вряд ли прочтут и эту книгу, и мою рецензию на нее.

При этом должен заметить, что многие (почти все!) рекомендации автора созвучны моим личным гастрономическим убеждениям. Но вот зачем для обоснования своих позиций использовать манипуляции? Это же подрывает всяческое доверие к тексту! И только мое неуемное любопытство (и дискомфорт от незавершенных дел!) помогло мне дочитать книгу до конца. Например, использование таких конструкций, как:

1) Тезис 1. Как бы не так! Тезис 2.
2) Доказано, что.. (варианты: Исследования доказали...; В одном из исследований..)
3) Тезис 1. Как раз наоборот! Тезис 2.
4 второе объяснение кажется мне более правильным! (и блять чо???)

являются часто используемыми манипуляциями, которые сложно заметить нетренированному читателю.

Часть утверждений просто выплывает в середине абзаца ни откуда, но потом на такой "аксиоме" строится логическая цепочка, безупречная, как Дева Мария, за исключением базиса...

Любимый порок многих обоснований - путание корелляции с причинно-следственной связью. (Для того, чтобы А было причиной Б, нужно, чтобы (1) Б всегда следовало за А; (2) А всегда предшествовало Б; (3) отсутствовало В, также вызывающее Б. Увы, для многих "исследователей" синхронное снижение уровней, скажем, блохастости дворовых псов и уровня инфляции в какой-нибудь Уганде уже о многом говорит)

Тем не менее, книга сделал все, чтобы ее основные тезисы были понятны, а именно: системно и последовательно изложила способ достичь здоровья и счастья; привела программу изменений, следуя которой, можно достичь предлагаемого книгой счастья; остановилась на многих инструментальных вещах, необходимых для следования советам из книги, в том числе приведены примерные рецепты (аж 50 страниц в конце!), как питаться без углеводов и не умереть от голода.

В целом, хорошая книга, если подойти вдумчиво и критично.

Дэвид Перлмуттер Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью
Павел Ткаченко
Смешались в кучу кони, люди... Эти бессмертные строки Лермонтова вспоминаются во время и по прочтении этой книги...

Как я уже не раз говорил, книги о здоровом образе жизни, и в особенности по диетологии нужно читать, не выключая мозг (у кого есть что не выключать) и критическое мышление (с этим, судя по событиям в мировой политике, вообще бедааа).

То есть я не могу сказать, что книга - полная чушь. Нет. В ней много познавательной информации, особенно в области влияния сахара на организм человека, механизмов такого влияния, ну и все такое. Однако же, за отдельные "советы" авторов так и хочется подвергнуть чему-нибудь унизительному и болезненному. Причина тому - стандартная привычка стандартного же читателя прочесть одну книгу, поверить в нее во всю, и следовать добуквенно. А вот этого я бы делать не стал ни с одной книгой, включая священные: все нужно воспринимать в контексте, учитывая среду, где работает автор, его цели (в Америке диетологи, я так понимаю, не бедствуют), ну и более широкий научный контекст, который можно получить, не ограничиваясь одной книгой, или книгами в принципе.

(Например, совет отказаться от сахаров в пользу углеводов не выдерживает критики, а арахис - никакой не орех, а боб. И вроде бы терминология не так важна, но такие мелкие "проколы" ставят под сомнение общую глубину компетентности автора!)

Итак, автор предлагает действенную, как он утверждает со ссылкой на многие тысячи пациентов, которым он, по его словам, помог, методику избавления от сахарозависимости.

Для начала он делит сахарозависимость на четыре типа, и предлагает тест для определения вашего персонального типа. Сразу скажу, я нашел у себя все четыре типа, при том, что сахара и вообще углеводов я не употребляю достаточно давно, и не испытываю по этому поводу сильных мук.

Затем следуют советы по борьбе с каждым типом зависимости. В целом, советы разумны на уровне здравого смысла: исключение сахаров и простых углеводов из рациона, лечение инфекций и воспалений, здоровый сон, физическая активность, много воды, ну и так далее. Вроде и не поспоришь. Но дальше начинаются добавки (кто не знает, штука крайне дискуссионная, и некоторые авторы считают именно добавки по меньшей мере неэффективными, ибо, считают они, организм не приспособлен получать микронутриенты из любых других источников, кроме натуральной пищи; а есть такие, кто считает добавки стремительно вредными, вплоть до развития рака. Согласитесь, есть о чем задуматься!)

Потом идут отдельные болезни, вызванные или связанные с сахарозависимостью (некоторые очевидно связанные, как диабет или сердечно-сосудистые, другие - с определенной натяжкой, как хронический насморк или дрожжи в кишечнике, которые (внимание!) не диагностируются, и нам нужно поверить автору и съесть - вы не поверите! - определенные добавки!

Если эта книга - не единственное ваше пособие по ЗОЖ, то прочесть ее можно. Увы, как главный путеводитель по миру борьбы с сахаром она не годится. Жаль, что хорошее издательство ленится изучать то, что публикует, доверяя специалистам одной школы, и не учитывая альтернативные мнения (в этом же издательстве в этом же году изданы как минимум две книги, противоречащие этой и друг другу). Что делать читателю в такой ситуации, как не запутаться в разнонаправленных "советах" - ХаЗэ. Мог бы посоветовать обращаться чаще к врачу, чем к литературе, но мы все знаем уровень современной отечественной медицины... Так что не читать не получится, а значит - придется думать, экспериментировать (на себе, блин, не на крысах!) и вырабатывать уникальную, свою личную методику не умереть преждевременно.

Джейкоб Тейтельбаум, Кристл Фидлер Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в своем рационе
 1..3