Сеть знакомств для любителей книг


Интернет реклама УБС
Философия, история



Поделиться в Facebook
Массимо Монтанари
Голод и изобилие. История питания в Европе

Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания... История питания, настаивает М.Монтанари,- такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки

Массимо Монтанари : Голод и изобилие. История питания в Европе

[написать рецензию на эту книгу] [добавить книгу в закладки]
Elena Konovalova
Только что дочитала "Голод и изобилие" Массимо Монтанари. Вообще всем читать!!!!! Всем!!!! Старикам и детям - включительно!

Особенно читать тем, кого не удовлетворяет пояснение "а потому что я ПРОСТО так люблю", ну и всяким думающим-культурологам, интеллектуалам-с-кругозором, ну и точно всем тем, кто любит хорошую литературу, нестандартные, незашоренные, хорошо продуманные и проверенные теории (можно без хлеба) и отличный слог!

Почему мы любим мясо? Откуда взялось понятие "полезной" еды и уверенность в том, что суп надо есть каждый день. Украинский ли символ - сало. Ну и так далее, и тому подобное. Книга - для изучения - прежде всего - себя.
ПС: ну да, в душе я маркетолог. Ну так все ж правда же ж!;) -

Поделиться в Facebook взять код для блога
12/18  = 30
Массимо Монтанари Голод и изобилие. История питания в Европе

С этой книгой читают:
 


Уолтер Айзексон
Стив Джобс
 


Лев Николаевич Гумилев
Открытие Хазарии
 


Алексей Курилко
Бег по жизни
 


Кейт Феррацци, Тал Рэз
Никогда не ешьте в одиночку и другие правила нетворкинга
 


Георгий Гачев
Ментальности народов мира