Мережа знайомств для любителів книг

Рекомендации для пользователя Сергей Дудик


Сергей Дудик
 1..10 Ctrl ← 11..20 Ctrl → 21..30 31..39 

11
Дэвид С. Шомер
Кофе Эспрессо: руководство для профессионалов

Из аннотации издателя: Эта книга — наиболее глубокий профессиональный взгляд на приготовление эспрессо. Автору по праву может быть присвоен статус основоположника теории приготовления «живого» эспрессо, кофе, с которым «играют», настраивают помол, учитывая тонкие нюансы изменения температуры и влажности. Эспрессо-культура слишком молода, ей около 100 лет, но ее ждет великое будущее. Центральная фигура в ней — бариста, — кофейный сомелье, который должен создавать напиток таким, чтобы по своим вкусовым качествам он полностью соответствовал аромату свежемолотого кофе. В книге автор выявил и перечислил все факторы, которые напрямую воздействуют на приготовление качественной чашки эспрессо. Книга учит не только приготовлению эспрессо, но также правильному обращению с оборудованием, приготовлению напитков на основе эспрессо и тренингу персонала. Книга является уникальным прикладным пособием в равной степени как для желающих овладеть искусством бариста, так и для профессионалов. Она интересна также для всех, кто по роду своей деятельности связан с обжаркой и продажей кофе.
Голос заГолос заГолос за
180368.28263828
 
12
Максим Котин
И ботаники делают бизнес

"Фишка" книги Максим Котин потратил больше года на то, чтобы в деталях восстановить все описанные события и взять интервью у основных действующих лиц. Но при этом книга основана не только на воспоминаниях героев и наблюдениях автора, но и на блоге Федора Овчинникова, который тот вел в интернете с первого дня своего эксперимента. Это был самый откровенный блог бизнесмена в рунете (Федор не скрывал никакой информации и даже каждый день публиковал выручку своего магазина). И в книге авторское повествование дополняют цитаты из блога и комментарии читателей. В том числе такие: "Федор, вы не бизнесмен. Вы экстремал. Вам следует ловить руками акул на мелководье". Или такие: "Это капец". Что за капец и как интеллигент Федор ловил руками акул, читайте в книге "И ботаники делают бизнес".
Голос заГолос заГолос за
180095.331832072
 
13
Твайла Тарп
Привычка к творчесту

Автор книги "Привычка к творчеству" - Твайла Тарп - известный американский хореограф-модернист, дважды становилась лауреатом театральной премии "Эмми" (за телепрограмму о гениальном Михаиле Барышникове Baryshnikov by Tharp). Лауреат премии "Тони" (за бродвейский мюзикл Movin' Out). Тарп поставила более 125 балетов, 4 бродвейских шоу, сотрудничала с Милошем Форманом (кинофильмы "Волосы", "Рэгтайм", "Амадеус") и другими известными кинорежиссерами. Книга "Привычка к творчеству" интересна всем, кто занимается саморазвитием и заинтересован в максимальном раскрытии своих способностей.
Голос заГолос заГолос за
150182.546749777
 
14
Ицхак Адизес
Идеальный руководитель и почему им нельзя стать

Уникальная книга по теории менеджмента
Голос заГолос заГолос за
148132.970951154
 
15
Василь Шкляр
Залишенець Чорний Ворон

Анотация: Їх називали бандитами, розбійниками, головорізами й навіть у прокльонах-анафемах забороняли згадувати їхні імена. Щоб вбити у пам’яті упокореної маси ту ідею, за яку повстанці жертвували свої молоді життя. Авжеж, вони стріляли, вішали, палили, нищили — але кого? На їхньому бойовому чорному прапорі напис: «Воля України або смерть». Вони не вийшли з лісу навіть тоді, коли навкруги запанувала чужа влада і вже не було надії на визволення. Вони — залишенці — обрали собі смерть.
Голос заГолос за
132251.596350439
 
16
Адриан Форти
Объекты желания: дизайн и общество с 1750

В книге «Объекты желания» Адриан Форти проводит историческое исследование дизайна и его значения в обществе. На примерах из самых разных областей человеческой жизнедеятельности он наглядно демонстрирует, что внешний вид и устройство окружающих нас вещей нельзя рассматривать только лишь как плод дарования и фантазии дизайнера — дизайн появляется под влиянием сложных социальных процессов, неразрывно связан с экономикой производства, а порой и с государственной политикой.
Голос заГолос за
130365.069157258
 
17
Дональд Норман
Дизайн ежедневных вещей

В этой книге когнитивный психолог Дональд Норман выделяет ключевую роль дизайна в завоевании потребительских предпочтений и приводит доступный, захватывающий и глубокий анализ того, почему потребители признают качество одних продуктов и отвергают другие. Расширенное и дополненное издание, с новым предисловием и черно-белыми фотографиями и иллюстрациями.
Голос заГолос за
123262.163078544
 
18
Джим Кемп
Сначала скажите "нет"

Из аннотации издателя: С непреложной истиной, что на переговорах не бывает партнеров, а есть противники, современный деловой мир, кажется, хорошо знаком. И тем не менее тактических ошибок в переговорном процессе избегать удается немногим. На удочку желанных сильной стороной компромиссов и уступок частенько попадаются неопытные в делах люди. Книга Джима Кэмпа научит вас с достоинством вести и выигрывать переговоры. Причем эта технология применима к любой сфере жизни — не только к бизнесу. Когда нужно противостоять мощному давлению, манипуляциям, отстаивать перед визави свои позиции, инструменты профессионального переговорщика придутся как нельзя кстати. Что бы ни происходило за столом переговоров, вы должны быть уверены в силе собственной позиции.
Голос заГолос за
121339.954170552
 
19
Сергей Биденко, Ирина Золотаревич
ХОЧУ ЗАРАБАТЫВАТЬ.Полезные советы для детей и подростков +60 идей заработка

Голос заГолос за
113525.35409938
 
20
А. Парабеллум, Н. Мрочковский
Безжалостный менеджмент. Реальные законы управления персоналом

Согласны ли вы с этими высказываниями: хорошо, когда в коллективе все дружат; отсутствие текучки кадров - это большой плюс; нанимать нужно умных людей, желательно с двумя высшими образованиями; чем лучше директор относится к сотрудникам, тем лучше они работают; самая действенная мотивация - деньги; сотрудникам надо платить высокую зарплату, чтобы они не ушли к конкурентам? Все эти утверждения - полная ерунда, несмотря на то что их часто повторяют в книгах и даже в учебниках по менеджменту. Прежде чем приступать к чтению этой книги, пожалуйста, определитесь: вы хотите, чтобы вас любили сотрудники, или все же выберете эффективность и прибыльность вашего бизнеса, несмотря на возможное недовольство некоторых? Если вам греет душу желание "быть хорошим для всех", вряд ли вам подойдет стратегия жесткого (и тем более безжалостного) менеджмента. Но если вы за то, чтобы получить конкретный результат в виде эффективной бизнес-системы, приносящей высокую прибыль, - эта книга поможет вам. Пусть не напрямую (о путях увеличения оборотов и дохода мы рассказываем в других изданиях). Однако избавление от ошибок традиционного управления персоналом сэкономит вам как руководителю бизнеса уйму времени, сил и нервов. А создание работающей системы взаимодействия с сотрудниками приведет к снижению затрат и увеличению прибыли компании. Как стать безжалостным, но уважаемым руководителем, создать настоящую "кузницу кадров", а также "провести мостик" от жесткого менеджмента к росту ключевых показателей бизнеса, вы узнаете из этой книги. Желаем продуктивного чтения и внедрения на практике!
Голос заГолос за
112036.619201966
 
 1..10 Ctrl ← 11..20 Ctrl → 21..30 31..39