«Висока» кухня, або в горах їстимуть добре. Про закарпатську горянську гастрономію. Зображення №-1

«Висока» кухня, або в горах їстимуть добре. Про закарпатську горянську гастрономію. Зображення №3

«Висока» кухня, або в горах їстимуть добре. Про закарпатську горянську гастрономію. Зображення №4

«Висока» кухня, або в горах їстимуть добре. Про закарпатську горянську гастрономію. Зображення №5

«Висока» кухня, або в горах їстимуть добре. Про закарпатську горянську гастрономію. Зображення №6

«Висока» кухня, або в горах їстимуть добре. Про закарпатську горянську гастрономію. Зображення №7

«Висока» кухня, або в горах їстимуть добре. Про закарпатську горянську гастрономію. Зображення №8

«Висока» кухня, або в горах їстимуть добре. Про закарпатську горянську гастрономію. Зображення №9

«Висока» кухня, або в горах їстимуть добре. Про закарпатську горянську гастрономію

Name: «Висока» кухня, або в горах їстимуть добре. Про закарпатську горянську гастрономію
Brand: ФОП Осьмук С.Б.
SKU: 008270
Price: 400 UAH
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Відгуків 0

Додали у бажані 0

Код 008270

Характеристики

Палітурка

Тверда

Мова

Українська

Кількість сторінок

352

Видавництво

ФОП Осьмук С.Б.

Формат

Паперова книга

Дивитися всі характеристики

Доставка Нова пошта

У відділення55 ₴

ПоштоматБезкоштовно

Кур'єром90 ₴

Самовивіз з книгарні Безкоштовно

Наявність в книгарнях

м. Київ, Золоті ворота, вул. М. Лисенка 2/1

м. Київ, вул. Салютна, 2, корпус 161

Про книгу

У книзі "Висока" кухня або в горах їстимуть добре" представлено історію формування закарпатської горянської гастрономії від початку заселення гір у XIII ст. до нашого часу, показано нерозривний зв'язок між харчуванням і господарюванням. Описано ключові принципи і характеристики кухні закарпатських горян. Також в історичному контексті подано огляд застосування основних продуктів, що складають серцевину автентичної горянської гастрономії.